المقادير
4 صدور دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 كوب بطاطس مقطعة شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة إكليل جبل مفروم ناعم
¼ ملعقة صغيرة أوريغانو
1 كوب كريمة مكثفة
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم نحمي زيت في مقلاة ونضيف الدجاج ونتركه على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق لكل طرف حتى تنضج وتكتسب لوناً بنيا ثم نضعها في وعاء جانبا.
نضع البطاطس والثوم وإكليل الجبل والأوريغانو في المقلاة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تنضج البطاطس وتصبح بنية من الأطراف .
نضيف الكريمة المكثفة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح ساخنة وقوامها سميك مع التحريك من حين لآخر ثم نرش ملح وفلفل أسود حسب الذوق .
بعدها نضيف الدجاج ونقلبه حتى يمتزج بالصلصة الكريمية والبطاطس ثم نزين بفصوص الثوم والأعشاب .
نضع الدجاج والبطاطس بالكريمة في طبق التقديم ونقدمه ساخنا. وبالهنا والشفا