طريقة عمل الحمصية

كتب غادة عاطف 2:19 ص | الأربعاء 14 نوفمبر 2018 1021

يستعد معظم الشعب المصري خلال الأيام المقبلة لاستقبال مناسبة مولد النبوي الشريف ونظرًا لارتفاع أسعار حلاوة المولد هذا العام تقدم الشيف غادة عاطف عمل حلويات المولد فى المنزل بدلا من شراؤها بأسعار مرتفعة المقادير
250 جرام سكر
250 جرام عسل جلوكوز
50 مل ماء
250 جرام حمص محمص ساخن
ورق سيلكون.

طريقة التحضير:
- ضعي في صنية حمص وأدخليه الفرن يسخن.
- ضعي السكر وعسل الجلوكوز والماء في إناء على النار.
- قومي بتقليب المزيج جيدًا واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
- ادهيني الصاج بالزيت واضيفي الحمص والعسل وقلبيهم مع بعض.
- افردي الحمص بالنشابة حتى يصبح سمكه رفيع.
- اتركيه حتى يبرد وقطعيها وقدميها.وبالهنا والشفا