طريقة عمل اومليت بالخضار

كتب مروة جلال 8:05 ص | الأحد 07 أكتوبر 2018 1629

اومليت بالخضار مقدم من الشيف حسن كمال حسين مدة التحضير25دقيقة ومدى الطهى 15دقيقة المقادير

1 حبة بصل مقطع حلقات دائرية

1 حبة فليفلة حمراء حلقات دائرية

1 حبة فليفلة صفراءحلقات

1 حبة كوسا حلقات

4 حبة بيض

2 بياض بيض

1/4 كوب حليب

1/2 كوب جبنة ماعز

1/2 كوب زيتون أسود

زعتر

زيت زيتون

ملح و فلفل

طريقة التحضير: في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب حلقات البصل حتى تذبل نضيف حلقات الفلفل الحمراء و الفلفل الصفراء و الكوسا و نقلب نتبل بالملح و الفلفل و نقلب قليلاً في وعاء نمزج البيض مع بياض البيض قليلاً ونضيف الحليب و نقلب جيداً لتمتزج المكونات ونوزع البيض المخفوق على مزيج الخضار بالمقلاة وندخل العجة الفرن الحامي مدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمها ونوزع جبنة على سطح العجة و شرائح الزيتون و الزعتر وتقدم بالف هنا