تبل بيف فليه ملح وفلفل وزيت زيتون وزعتر ونضع علي الجريل نسوي من الوجهين ويقطع فينجر صوابع . مشد بوتيتو نسلقا ونوضع توم وكريمه ولبن وماح وفلفل ابيض ويوضع بالطبق . خضار سوتيه حسب التقطيعه وتم اخذه في طاسه مع زبده وتوم وملح وفلفل وجرنش بقدونس بالهنا والشفا وشكرا