كفتة داوود باشا مقدم من الشيف السورى نبيل البحر

كفتة داوود باشا مقدم من الشيف السورى نبيل البحر

½ كيلو لحم مفروم 1 بصلة مفرومة 1 كيس خلطة الكفتة كنور 1 بصلة شرائح ½ كيلو طماطم مقطعة 1ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور 2 كوب لبن زبادي ½ كوب طحينة ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مدقوق زيت ملعقة كبيرة زيت صنوبر و لوز 1مكعب مرقة اللحم كنور ملح و فلفل خبز مقطع ومقلي بقدونس للوجه - يضاف البصل وخلطة الكقتة كنورالى للحم المفروم وتخلط جيدا ونشكل كرات صغيرة - نضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب و ترفع جانبا - نضيف شرائح البصل وتقلب حتى تصفر ثم نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم كنور و مكعب المرقة اللحم كنور وكوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا - نخلط الزبادى مع الطحينة والثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل -في طبق التقديم نضع الخبزالمقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي بخليط الزبادي - نضع اللوز و الصنوبرالمقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس

مقالات مشابهه

من قسم آخر


التقيمات

راديو القمة

radio

فيس بوك

a
;