القطايف واحدة من حلويات رمضان الشهيرة والتي ينتظرها الجميع من السنة للسنة لما تتمتع به من مذاق شهي ومتميز وأيضا لسهولة تحضيرها. المقادير ½ قطايف. 1 كوب بندق و لوز محمص ومقطع تقطيع خشن. ½ كوب زبيب صغير ½ كوب سكر أبيض زيت نباتى للقلى. طريقة التحضير حشوة المكسرات: امزجى البندق والزبيب والسكر فى طبق. احشى قطع القطايف بحشوة المكسرات واغلقيها بإحكام من الطرف على هيئة نصف دائرة انتبهى ألا يكون الحشو زيادة عن سعة القطايف حتى لا تفك أثناء القلى. فى طاسة القلى العميقة سخنى الزيت جيداً على نار عالية.اقلى القطايف فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ومقرمش. صفّيها وضعيها فى طبق التقديم. قدميها دافئة.وبالهنا والشفا يمكنكِ غمسها فى شراب القطر قبل التقديم إذا كنتِ تفضلينها طرية أو مسكرة بزيادة