أثار معرض للطهي البريطاني نقاشا حيويا في جنوب شرق اسيا حول ما اذا كان طبق ريندانج للدجاج الشعبي على نطاق واسع يجب ان يكون متموجا من حيث مصدره.قدمت زليها قدير أولبين المولودة في ماليزيا الدجاج الحار جنباً إلى جنب مع طبقها الماليزي التقليدي ، في ربع النهائي من قناة ماستر تشيف البريطانية في بي بي سي.لكن القضاة جون تورود وجريج والاس رفضوا مرافقة الدجاج ، قائلين إن الجلد ليس مقرمشاً ، مما يثير الغضب على وسائل الإعلام الاجتماعية ونقاش ساخن في ماليزيا وإندونيسيا وسنغافورة وبروناي.ودافع تورود ووالس عن تعليقاتهما قائلين إن كلمة "كرسبي" هي الكلمة الخطأ للطبق الذي يصنع تقليديا بالدجاج أو اللحم البقري المطهو ​​ببطء مع الأعشاب الآسيوية وحليب جوز الهند ، لكنهم وصلوا إلى الحكم الصحيح.
وقال هيكال جوهري (41 عاما) وهو شيف تنفيذي لمطعم ألما من نجمة ميشلان من خوان أمادور في سنغافورة انه لم يسمع قط عن ريندانج دجاج مقرمش وهو يردد تصريحات رئيس الوزراء الماليزي نجيب رزاق والسياسي المخضرم مهاتير محمد الذي اتفق معه على منافسه اللدود.ومع ذلك ، فإن هيئة المحلفين لا تزال خارج  البلد الذي يمتلك الطبق ، حيث تدعي إندونيسيا المجاورة ذلك. يقترح البعض أن النسخة الأولى من رندانج تم طهيها في بادانج ، غرب سومطرة ، إندونيسيا ، قبل حوالي 600 عام.وقال هيكل من ألما أن هناك إصدارات مختلفة.