وصفة جميلة ولذيذة وسهلة تعالى جربيها وجددى من سفرتك المقادير: ملعقة زيت زيتون نصف كوب من جبن الريكوتا نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح كبيرة ورفيعة جدا ربع كيلو سبانخ مقطعة ومشوحة مع بصل وثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة صغيرة قشر ليمون عصير ليكونة كبيرة بصلة مقطعة شرائح رفيعة الطريقة: تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والليمون سخني زيت الزيتون شوحي السبانخ أولًا في بصل وثوم مفروم ناعما شوحي البصل الشرائح حتى يصبح لونه ذهبيا أضيفي جميع المكونات دقي شرائح الدجاج بمدق البفتيك افردي كل شريحة وضعي فيها خليط السبانخ والجبن ثم لفيها بدقة وأغلقيها بخلة أسنان حمريها في الزيت أو اشويها في الفرن قدميها مع أرز أبيض وسلاطة خضراء وبالهنا والشف