تعتبر أورق الزيتون من الأورق الصغيرة التي تنبت تحت جذوع الأشجار وهى تساعد على التخسيس ولكن تكون الكمية على حسب رغبة كل شخص حيث أن عند إزالة الكرش بتكون الكمية كافية حتى سبع أيام. أما إذا اردتى تخسيس كل الجسم تخد كمية كبيرة حتى توصل إلى الوزن المثالى يجب أن نهتم بغسل الأوراق ثم تاخد ماء فى إناء حتى تغلى وأبدء فى تنزيل الأوراق وأسيبها دقيقتين تغلى ونصفيها وتحلى بمعلقة عسل حر أو عسل نحل معلقة كبيرة .