العدس من المأكوت الشعبيه التى نتناولها فى فصل الشتاء ولكننا لا تعلم ما هى فوائد العدس بعد العديد من الدراسات والأبحاث العلميه وجد ان العدس من أهم المصادر المانحه لماده الحديد التى يحتاجها الجسم يوميا كما ان العدس يحتوى على نسبه قليله جدا من الدهون تكاد تصل الى 1% مقارنه بنسبه البروتينات التى يمنحها للجسم وتفيد الدراسات ان العدس يحتوى على نسبه قليله من الكوليسترول والسعرات الحراريه مما يساعد على حرق الدهون فى الجسم مما يؤدى بشكل كبير الى أنقاص الوزن الزائد.