أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بالمولد النبوى الشريف، ففي اليوم الثانى عشر من شهر ربيع الأول من كل عام يحتفل المسلمون بمولد خاتم الأنبياء والمرسلين، محمد صلى الله عليه وسلم، وهو يوم عظيم ذو طابع خاص جدا لدى الشعب المصرى، الذي يحتفل به على طريقته الخاصة التي ورثها منذ أقدم العصور، ولكنه بالطبع أضفى عليها بعض التغييرات والتطورات. مظاهر الاحتفال هناك عدة مظاهر وأشكال تميز يوم المولد النبوى في مصر، منها إقامة الشوادر والسرادقات في الميادين الكبيرة والمساجد الشهيرة كالحسين والسيدة زينب والسيدة عائشة، وينتشر بها حلقات الذكر والمنشدون الذين يتألقون في مدح الرسول صلّى الله عليه وسلم. الدولة الفاطمية ولعل من أهم تلك المظاهر التى تعد علامة مميزة للاحتفال بذلك اليوم هي "حلوى المولد"، التي ترجع حكايتها إلى عصر الدولة الفاطمية، حيث أدخلها الفاطميون إلى مصر في يوم الاحتفال بالمولد، وساعدوا على نشرها وتوزيعها كنوع من التقرب السياسي من المصريين، لتصبح بذلك سمة من سمات الاحتفال بذلك اليوم. تطور الحلوى أصبح هناك العديد من الأشكال والأنواع من حلوى المولد، فهناك السمسمية، الحمصية، الفولية، والجوزية، النوجة، اللديدة، الحمام، والملبن المحشو بالمكسرات وغيرها من مختلف الحلوى. وتطورت الحلوى بعد ذلك بصناعة العروسة والحصان الحلوى، التي يتم صناعتها من السكر، وكان الأطفال يتهافتون عليهما عند شراء الحلوى، ثم بدأ تصنيع هذه العرائس من البلاستيك وتزيينها بالأقمشة الملونة. قال كلا من سعيد الحسيني واحمد الحسيني بائعي حلوى المولد للقمة نيوز الاسعار مقبوله وتناسب جميع الفئات وتبدأ من 20:حتي 60بالمكسرات ووقال ربيع وشهرتة شيكو تنوعت أشكال حلوى المولد النبوي الشريف هذا العام وشهد اقبال كبير من المواطنين ، فلم تعد تقتصر على العروسة والحصان، رغم رواجهما وتصدرهما في البيع واضاف اسعار الحلوي كيلو الشعبي 20جنية والعلف الفاخر 50ومشبك بلبول 20وعلبة ديسكا من 2كيلو60جنية و :5كيلو400جنية بالمكسرات وملبن حبل 100جنية وشكلمها 80جنية ولديدة 70جنية ، ولكن ظهرت حلوى على شكل زهرة اللوتس منذ أيام الفراعنة بالإضافة للأسد والسفينة. وأضاف، كما أن العروسة والحصان عانوا هذا العام من نقص السكر وغلائه، بالإضافة لارتفاع أسعار البنزين، وبالتالي النقل من سوهاج والقاهرة ودمياط، فقلّت الحلوى التقليدية ذات اللون الابيض وانتشرت الملونة. وانتشرت العرائس البلاستيكية التي يهديها البعض في تلك الفترة كـهدية ” في تلك المناسبة. أصل حكاية العروسة والحصان. فإن حلوى المولد ستبقى مظهرا وسمة أساسية من مظاهر الاحتفال بمولد النبى، وستبقى سببا رئيسيا في بهجة الأطفال والكبار وانتظارهم للمولد النبوى كل عام.