مع ارتفاع الطلب على الحبوب الغذائية بسبب تزايد عدد السكان ، أصبحت الحكومة دوما تبحث عن المزيد من البدائل لضمان الأمن الغذائي. تعتبر بذور الكينوا القديمة واحدة من تلك البدائل التي تخطط وزارة الزراعة لتوسيع زراعاتها في مصر من أجل زيادة تعزيز الأمن الغذائي نظراً لإمكانياتها الهائلة. ووفقاً للمركز الزراعي للبحوث ، فإن متوسط ​​غلة الكينوا المزروعة في التربة المالحة يبلغ طن واحد لكل فدان. وكشفت الدراسات أيضا أن الكينوا يمكن أن تنمو بشكل جيد في ظروف قاسية جدا على عكس معظم الحبوب ، مما يجعلها باستمرار محصولا وفعالا من حيث التكلفة وواعدة لمطالب سوق الحبوب المحلية. كما وجد أن الحبوب غير المستخدمة كانت عالية في البروتين والزنك والكالسيوم ، وبالتالي يمكن أن تدخل في صناعات أغذية الأطفال. وبالنسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية ، يقف الكينوا أيضًا كبديل للقمح لأنه ثبت أنه خالٍ من الغلوتين.
قال عمرو شمس الأستاذ المشارك بمركز البحوث الزراعية (ARC) في تصريحات صحفية يوم الأربعاء أن محصول الكينوا قد تم إدخاله لأول مرة في مصر عام 2005 ، وقد تم استزراعه لأول مرة في مدينة نوبى بجنوب سيناء لاختبار استجابته لظروف الطقس القاسية. . أظهر محصول الكينوا تكيُّفًا استثنائيًا مع تربة مجففة جيدًا. ومصر هي أكبر مستورد للقمح في العالم. تستورد البلاد نصف القمح المستهلك سنويا. وتم إنتاج حوالي 3.6 مليون طن من القمح في عام 2017 في إطار نظام التسعير الجديد الذي أقره مجلس الوزراء. واقتربت الأسعار الجديدة من 555 جنيهاً أردبياً (حوالي 150 كيلوجرام) لمحصول 21 درجة نقاء و 575 جنيهاً أردبياً للمحصول الذي يحتوي على 23 درجة نقاء ، حسبما ذكر وزير الزراعة.