انتشرت أفران وشوادر بيع "الكنافة والقطايف" في شوارع ابشواي بمحافظة الفيوم... " حيث تعد الكنافة والقطائف، من الحلويات التي ارتبطت بهلال شهر رمضان الكريم، حيث يتُرسم البهجة والسرور علي وجوه الأهالي عندما يشاهدوا عاملي الكنافة والقطائف، وقيامهم بتجهيز الأفران بالشوارع والحارات، فتكون إشارة بحلول شهر الصوم. ويقول أحد البائعين في حلواني المدينة ابو هاجر عاطف أن أسعار 'الكنافة والقطايف' تتراوح من 10 جنية جملة إلي 12 جنيه للكيلو، وأن حركة السوق مع بدية شهر رمضان شهدت انتعاشًا بسبب إقبال المستهلكين على الشراء فرحة بالشهر الكريم، لكن لن تستمر طول الشهر مثل اول الشهر وذلك بسبب ارتفاع الأسعار الذي سيطر على جميع المنتجات الغذائية. وفي السياق نفسه قال احد الصنايعية عند الحاج فرج في حلواني المدينه ان حركة البيع كويسة جدا..... عمو ايوب متسك بمقولة من فات قديمه تاهه لذلك فضل عمل الكنافه البلدي...... وقال احد البائعين عند الحاج رمضان الشاعر امام الشيخ رضوان ان حركة البيع قد تكون متوسطة لكن مستمرة في عمل الكنافه والقطايف طول شهر رمضان......