ولدت شيما الحاج في المستشفى الإيطالي بالعباسية، وكان أول أعمالها السينمائية فيلم "سالم أبو أخته" مع محمد رجب، عاشت فترة كبيرة في سوريا، ودرست في جامعة دمشق وحصلت على بكالوريوس الإعلام. تحمل الجنسية المصرية ولها أصول سورية حيث أن جدتها من الأب سورية الأصل.
انطلاقتها الفعلية في عالم السينما كان من خلال ترشيح المخرج أسامه عمر لها لتجسيد أحد الأدوار في فيلم بعنوان "زجزاج". وامتنعت الحديث عن الفيديو الاباحي الذي نسب لها مؤخرا، والذي اثار جدلا كبيرا في الأوساط الفنية والشعبية.