منحت الأكاديمية الدولية للدراسات والعلوم الأنسانية، الشيف الفلسطيني الدولي "حاتم حسن " درجة الدكتوراة الفخرية، وذلك خلال العام 2017 بتقدير عام جيد جداً، عن البحث المقدم منه بعنوان "تنمية وتطوير عادات أكل المجتمع العربي".

وقام بتسليم الشيف "حاتم حسن" شهادة الدكتوراة رئيس الأكاديمية الدولية للدراسات والعلوم الأنسانية الدكتور "كامل جابر"، وذلك بحضور أسرة أوبريت "شمس العروبة" الذي سوف يقام في فلسطين خلال منتصف شهر ديسمبر الجاري.

وقد حضر من الفنانين مراسم تسليم الدكتوراة، الفنانة الكبيرة "عفاف شعيب" والملحن الكبير "صلاح الشرنوبي" والفنانة الليبية "خدوجة صبري" والمطربة السورية "وعد البحري والفنان النوبي "سيد السمان" والمخرج "جمال عبدالناصر"، ولفيف من الأعلاميين العرب والمصريين.