منيو اليوم...مقدم من الشيف إيهاب جاد

منيو اليوم...مقدم من الشيف إيهاب جاد

سلطه خضره . شربة لسان عصفور . كبده فراخ بصوص الديمي جلاس . فراخ بلرز البسمتي بلكاري.. نصيحة اليوم فايدة الطعام .في تنوع عناصر الاكل المهمه .خصوصا الخضروات ...كي يستفيد الجسم .من كل العناصر.الموجوده قي الوجبه أولا السلطة المكونات . عدد٣ثمرة طماطم.عدد٢ثمرة خيار.عدع ١ثمرة جزر. ربع كبوتشي.او خص.حسب الرغبه.عدد١ثمرة بصل.عدد١حزمة بقدونس..عدد١ لمونه.+ملح+شطه+كمون .. ...... التحضير...تقطيع جميع الخضار .ومزجهم .نحط عليهم التوابل .رشة شطه بسيطه ورشة ملح ورشة كمون .وعصر اللمون .ومزجهم .والف هنا ....عمل السلطه اخر حاجه حتي تحتفظ بي نضارتها وطعمها ..... الشوربه .شوربة اللسان المعتاده .بس هنغير فيها حبة صغيرين ... ...المقدير ...ربع ك.لسان عصفور . ثمرة جزر وثمرة بصل .وعود كرفس وذبده وزيت .وكريمه لباني .وملح .وفلفل ابيض . التحضير.... .هنجيب حله صغيره .ونحط فيها رشة زيت .وحتة ذبده .وهنحمر اللسان علمعتاد ...وقبل ما اللسان خلاص هيتغير لونو ونحط المية.مثلا في المرحله القبل الاخير ...هنكون..بشرين البصله .الجزره .ومقطعين عود الكرفس صغير خالص.. نحط البصل والجزر والكرفس .مع اللسان وهو بيتحمر .نخده الخطار بلنشابه .اي .تشويحه علشان ينزل طعمو .ونلفهم في الحله .وبعدين نحط المية .يتغطا ويغلي .ونيجي .في نص السواء.نحط.. شوية كريمه لباني ..علشان لون الكريمي .وتعلي التست .هتبقي تحفه .وبعدين اول ميستوي اللسان .نديلو رشة ملح .او ماجي .ورشة صغيره فلفل ابيض ...وبي الف هنا .... المقبلااات .كبده فراخ بصوص الديمي جلاس .... المكونات .نصف ك .كبده فراخ . عدد ٤ فلفلات رومي اخطر .. زيت .ذبده.بودرة الديمي جلاس .صويا صوص .فلفل اسمر .ملح .بقدونس.ثوم .. التحضير ..اولا .هنجيب اناء ع النار .ونحط الزيت والذبده .ونجيب. الكبده هتبقي فصوص .كل فص لي وحدو مش شبكين في بعض .ونسخن الزيت والذبده كويس .وننزل بي الكبده .هتخد الصدمه بتعتها .وننزل بلفلفل الررومي .الي قطعناع .مربعات متوسطه .ونشوحهم كويس ..وبعدين ننزل عليهم بل بودره .بتعت الديمي جلاس .٣ معالق بتعت الاكل .وتتقلب كويس .وبعدين ننزل بشربة فراخ او مية سخنه .كوب ونص .حوالي نص لتر .ووتتساب تستوي وتتقل .ع النار .١٠ دقايق بحد اقصي .علشان الكبده مش تتفاتفت ..وبعدين هنتبلها .فلفل اسمر .صوصا صوص .رشه بسيطه .مثلا ٢ من غطا الزجاجه ..ورشة ملح .ونقلبها وفي الاخر قبل متطلع من ع النار .حتة ثوم مفروم .عليها ونقلبها .وبعد منحطها في الطبق نديها رشة بقدونس .مفروم ......والف هناااا...... الطبق الرئسي.بسمتي بلدجاج بلكاري .المكونات ...نصف ك.بسمتي .نصف ك .صدور دجاج مقطعه مكعبات ...بصله مبشوره جزرة مبشوره .زيت ذبده . قرونفل +حبهان+ورق لوري .+ملح+كاري.او كركم.+مكعب ماجي... التحضير...... حله ع النار .نحط الزيت والذبده ..وبعدين ننزل بل. بصل. والجزر.ونشوحهم .وبعدين ننزل بلفراخ ع طول معاهم تتشوح .اول لما حس ان لونهم هيتغير .اقوم .احط المية السخنه .الي هتبقي ضعف الرز البسمتي ...حسب الكمية ...ونقلبهم واول متغلي هقوم احط التوابل بقي .هحط معلقة كاري .وهجيب .حتة شاش وهحط فيها اللوري والحبهان والقرنفل ونربطهم كويس بي احكام ..وهنزلها في الحله .وهحط الماجي ورشة الملح ..وبعدين نحط الرز .في الحله .ونقلبوه تقلبتين ..ونغطي الحلة ونحطها ع نار هديااا.خالص ..وسيبيها ١٠ دقايق ..وبعدين نرفعها من ع النااار وبي الف هنااااا...

مقالات مشابهه

من قسم آخر


التقيمات

راديو القمة

radio

الأكثر قراءة

فيس بوك

a
;