نحمر بصل فى زيت عباد شمس لحد لونه ما يبقى بنى ننزل بالكبد المقطعه صغير ونضيف ملح وفلفل اسود وحبان مطحون وورق لورا ونقلب قم نضيف القوانص المسلوقه والمقطعه صغير قم نضيف الأرز ونضيف عود قرفه ونترك الارز يستوى تلت اربع سوى ثم نحشى الحمام ونغلى ميه فيها فلفل اسود حصى وحبان ولورا و نتركه يمستوى ثم نتركه يبرد ثم يدهن بالبن ويحمر