حسن فتحي يدخل عالم محترفى الطهى بمصر

كتب علاء حمدي 7:24 ص | الأربعاء 26 سبتمبر 2018 644

النجاح هو طموح كل شخص في الحياة والذين يعرفون فرحة الوصول إلى أعلى السلم هم الذين بدءوا من أسفله والذين يبدؤون من أعلى السلم لن يكون أمامهم إلا النزول

هكذا بدأ الاستاذ / حسن فتحى صاحب مطاعم الاخلاص فتحى بروض الفرج من أسفل السلم الي الاعلي والذى بدء هذا المشروع منذ 1983 وحتى الان صنع لنفسه اسما وسط عالم محترفى الطهى بمصر حيث بدء فكرته بمحل صغير لعمل السندوتشات فقط ثم توسع بعدها الى ان اصبح اشهر محل بروض الفرج وامبابة وشبرا مصر فى الفراخ الشواية وبدء عنده فكرة التوسع وتكبير حلمه ليصبح بعد سنوات وتحديدا فى بداية 2010 من محل صغير الى مطعم لجميع الماكولات الشرقى واكتسب قلوب جميع الناس لكرمه وطيب خلوقه وجودة الطعام وتلك الخلطه السرية التى لا يعرفها احدا الا الاستاذ/ حسن فتحى وهناك من يسئل لماذا هذا كله وما هى الخلطه السحرية والسرية مطاعم الاخلاص فتحى لا ترد احدا جاء اليها وطلب طعام لانهم لديهم ركن لغير القادرين يعمل فى مطاعم الاخلاص 50 عامل ما بين شيف ومساعد واستورد وويتر وكابتن وكول سنتر وكاشير .

ووجه الاستاذ/ حسن فتحي - رسالة الي الشباب حيث قال : على كل راغب في النجاح مبدئيا، وضع الهدف، ثم الاشتغال على الوسائل والأساليب التي تقوي هذا الهدف، والطرق التي تؤدي الخطوات العملية التي تكون حجر الأساس بمشروعك فكما يقال مشروع الألف ميل يبدأ بخطوة، وهذه الخطوة هي وضع الهدف, فبكونك وضعت هدفا، فأنت وضعت قدمك على خط النجاح