وصفة جديدة ولذيدة وشهية خليكى دايما مميزة وقدمى أطباق جديدة ولذيذة لجميع أفراد أسرتك

المقادير

4 حبات بصل متوسطة متطاولة

لتحضير الحشوة:

1 كوب رز

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

1 حبة طماطم مفرومة ناعمة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة نعنع يابس

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

½ كوب زيت زيتون

1 بصلة مفرومة ناعمة

طريقة التحضير

نملأ قدر عميق بالماء ونتركه يغلي على نار عالية وأثناء ذلك نفرم الطماطم والثوم والبصلة .

نضع في وعاء كلاً من الرز بعد غسله والبقدونس ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والبصلة والثوم والملح والفلفل والكمون والنعنع وزيت الزيتون ونحرك حتى تمتزج مكونات الحشوة جيداً .

نقطع حبات البصل من طرف واحد وحتى المنتصف فقط لتبقى حبة كاملة ونضعها في الماء الساخن ونسلقها على نار عالية لحوالي 5 دقائق .

نفصل طبقات البصل عن بعضها ونضع في طرف الطبقات الكبيرة كمية من الحشوة ثم نلفها بإحكام ونرتبها في قدر عميق .

نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ونضع ماء بحيث يغمر البصل ثم نضع طبق زجاجي فوق محشي البصل ونغطي القدر ونتركه على نار عالية حوالي 50 دقيقة حتى ينضج .

نضع البصل المحشي في طبق التقديم وبالهنا والشفا