أكد د طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.. بوزارة الزراعه واستصلاح الأراضي..أن القطاع وممثليه بالمحافظات يتابعون شوادر وأماكن بيع الاضاحي.. وحتي ايام التشريق للإطمئنان علي إيواء الأضاحي في أماكن صحية مناسبة مع توفير العلائق المناسبه. وتقديم مياه الشرب النظيفة والعافيه جاء ذلك إيماء الي توجيهات الدكتور عز الدين ابو ستيت وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بتكثيف المرور ومتابعة أماكن بيع الأضاحي التابعة للوزارة.. او الخاصة والمنتشرة علي مستوي مراكز ومحافظات الجمهورية للاطمئنان علي الحالة الصحية للاضاحي المعروضة.. ومواجهة أي مشكلة علي ارض الواقع والعمل الفورى علي تذليلها.. وأضاف سليمان بأن د مني محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة اصدرت توجيهاتها الي القطاع وإلى الهيئة العامة للخدمات البيطرية.. وكذلك الإدارات المختصة بكافة مديريات الزراعة والطب البيطري علي مستوي الجمهورية... بإلغاء الإجازات والراحات والتواجد بين المواطنين لتقديم النصح والإرشاد فيما يتعلق حقيقية اختيار الأضاحي والتأكيد علي اهمية الذبح في المجازر الرسمية.. والتي سوف تفتح أبوابها بالمجان للمواطنين.. مؤكدة علي انه ذلك أفضل واسلم من الناحية الصحية.. حيث يتم الكشف الطبي عليها.. وتتم عمليات الذبح والتطبيع بشكل علمي وعملي مناسب وصحيح وقد نصح سليمان بأهمية توفير الراحة للاضحية قبل الذبح ب ١٢ ساعة علي الاقل.. وعدم تقديم العلف لها خلال هذه الفتره.. مع ضرورة توفير مياه كافية ونظيفة للشرب... وأكد علي ضرورة تجنب قلق واضطراب وازعاج الحيوان أثناء الذبح .. كما أن ان عمليات الذبح والسلخ والتقطيع يجب أن تتم في مكان نظيف وأضاف د سليمان أنه بالنسبة لشراء اللحوم يجب أن تكون من مصدر موثوق فيه وأن تكون مختومة بخاتم المجزر والدال علي الذبح تحت الإشراف البيطري... وتتميز لحوم الضأن والأغنام باللون الأحمر الوردي ذات الدهن الكثيف.. واللحم البقري يتميز باللون الأحمر الزاهي والدهون المصفر.. اما لحوم الجاموس لتعرف باللون الأحمر المائل البني.. في حين أن لحم الجمال فلونه احمر وردي ودهن كريمي... كما أضاف رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة ان القطاع قد حدد ١٣ نقطه إرشادية لاختيار الأضاحي.. وقد تم الإعلان عنها منذ الاول من ذي الحجه في كافة وسائل الإعلام المقروء والسمعية والمرئية... وانه تم تكليف مهندسي الإنتاج الحيواني بكل مديريات الزراعة ومراكزها وجمعياتها علي مستوي القطر بمتابعة الحالة الصحية والمظهرية السليمة للاضاحي المعروضه ومطابقة النقاط المعلن عنها وهي 1- أن يكون رأس الحيوان مرفوعاً لأعلى وليس متدلياً لأسفل. 2- أن تكون العينان لامعتان براقتان - ولا يوجد بهما أى إصفرار أو إحمرار وأن تكون خالية من الدموع والإفرازات. 3- أن يكون تنفس الحيوان طبيعى لا يعانى من النهجان أو السعال. 4- أن تكون أنف الأضحية غير مصابة بالرشح أو الإفرازات. 5- أن يكون فم ولسان الأضحية خالى من الإلتهابات والإفرازات. 6- أن يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس، نظيف، متكامل وغير ناحل، وقوى عند محاولة نزعه باليد. 7- ان يكون الجلد خالى من الجروح والبقع أو التشققات، ولا مع مع عدم وجود أى تقرحات أو تقيحات أو دمامل أو تورمات. 8- أن تكون الخصيتان سليمتان إسفنجية الملمس، غير منزوعتين أو متورمتان أو متضخمتان. 9- أن يكون نشيط الحركة ذو شهية مرتفعة وغير كسول. 10- أن تكون القوائم ممتلئة وغير نحيلة، بل مستقيمة وقوية. 11- أن تكون كل من منطقة الرقبة والظهر ومقدمة الصدر ممتلئة باللحوم، فلا تكون العظام فى هذه المناطق بارزة تحس باليد عند لمسها. 12- ألا يكون الكرش ممتلىء بشكل غير طبيعى عند الضغط عليه من جانبيه. 13- أن تكون خالية من مظاهر وعلامات الإسهال عند مؤخرتها