يعتبر الارز من المحاصيل الغذائية الهامة لمصر ونظرا لأهمية مياه الري وحتى يمكن مقابلة الاستهلاك المحلى من محصول الارز فقد يحتاج هذا الى جهود مكثفة من وزارة الزراعة ومراكز البحوث الزراعية واجهزة الارشاد الزراعي بالمحافظات من بدء توزيع التقاوي وحتى موعد الحصاد وتحديد مشاكل المزارعين والعمل على حلها اولا بأول. ومن هذا المدخل نفذ مركز النيل للإعلام بكفر الشيخ حلقة نقاشية بعنوان تنمية محصول الأرز وترشيد مياه الري وذلك بمقر المركز وقد حاضر في هذه الحلقة الدكتور / اسماعيل سعد الرفاعي رئيس بحوث بمعهد بحوث الارز والدكتور / شريف ماهر عبد المنعم باحث بمعهد بحوث الأرز والمهندس / عبد الرحمن احمد عطا مدير الادارة الزراعية بكفر الشيخ فى اليوم الاول تناول الرفاعي :ـ مقدمة عامة عن الارز وأصنافه والمساحة المنزرعة. ودور مركز بحوث الارز فى استنباط الاصناف الجديدة ذات الانتاجية العالية المقاومة للأمراض التي تتحمل الظروف البيئية . ودور مركز البحوث فى استحداث اصناف قصيرة العمر لتوفير جزء كبير من مياه الري. والميعاد المناسب للزراعة وكيفية تجهيز الارض للزراعة وما هي المعاملات اليدوية فى حالة الزراعة بالشتل اليدوي. ومصادر الحصول على التقاوي ومساحة المشتل المناسبة للفدان وكمية التقاوي وكيفية مكافحة الحشائش بالمشتل. واهمية مكافحة الاصابات المرضية بالمشتل والمبيدات الواجب استخدامها. وتجهيز الحقل المستديم والتسميد وأنواعه ( الفوسفاتى ـ الآزوتى ـ التسميد بالزنك ـ السماد العضوي). وكيفية مكافحة الحشائش فى حقل الشتل المستديم .
وفى اليوم الثاني تناول عطا الموضوعات الاتية : ـ مقدمة عامة عن المياه ومصادر مصر من الموارد المائية. واتباع نظم الري الحديثة والعمل على اعادة استخدام المياه في عملية الزراعة. ولكى يتم ترشيد استخدام المياه في ري الارز يجب اتباع الآتي: ـ زراعة اصناف قصيرة العمر مثل اصناف الارز التي لا يتعدى عمرها عن 120 ـ 130 يوم مما يوفر اكثر من 20 % من مياه الري. وعمل الدورة ثلاثية أي زراعة ثلث مساحة الجمعية . واستنباط اصناف متحملة الملوحة والعطش لزراعتها في الاماكن المتأثرة بالأملاح. وخفض عمق المياه في حقول الارز 7 ـ 8 سم مع زيادة فترة الري من 6 ـ 8 ايام بدلا" من 4 ايام. وتحديث نظم الري الحقلي وتحويل المساقى الترابية الى قنوات مبطنة او مساقى مواسير بلاستيك لتقليل الفاقد المائي ووصول المياه الى نهاية المساقى بالكمية المناسبة.
ثم تناول ماهر الموضوعات الاتية : ـ مقدمة عامة عن الأمراض التي تصيب محصول الأرز ( اللفحة – التبقيع – التفحم – القمة البيضاء ) وكيفية وقاية المحصول من الامراض باختيار الأصناف المقاومة للأمراض وعدم الإفراط في كثرة التسميد الأزوتى ،. وطرق معالجه مرض التبقيع البني أسبابة ( نقص الزنك – تعفن الجذر ) وكيفية مكافحة الآفات والأمراض. وتأثر مياه الصرف على جودة حبه الأرز وما الأدوية التي تستمر في الأرز ويجب الحذر منها قبل الحصاد. واختيار أصناف مقاومة للأمراض والزراعة في الميعاد المناسب يساعد على الهروب من الإصابة. ومن أهم طرق المقاومة الحرث العميق للتخلص من مصدر العدوى. وشارك في الحلقة جمهور من المهندسين والمرشدين الزراعيين وموظفين بمديرية الزراعة والاصلاح الزراعي والادارة الزراعية وفلاحين )