السرطان هو مرض متعدد الأوجه، وفي حين تشكل الرعاية الطبية جزءا كبيرا من العلاج، فإن التغذية الصحيحة هي أيضا مفتاح هزيمة المرض، والتعامل مع الآثار الجانبية للعلاج، فضلا عن الوقاية ضده.
لذا فإن تناول أنواع الطعام المناسبة قبل وأثناء وبعد علاج السرطان يمكن أن يساعد المريض على الشعور بالارتياح ويظل أقوى. ويوضح الطبيب شادي لبيب أنه في حين أن الباحثين يعترفون بأن التغذية لا تستطيع فعلا علاج المرض، فإن اتباع نظام غذائي صحي هو مفتاح الحفاظ على قوة المريض ووزنه.
يقول الدكتور لبيب: "تظهر الأبحاث أن العديد من مرضى السرطان يموتون بسبب فقدان الوزن، وليس بسبب السرطان"، مضيفا أن هذا يجعل من اتباع نظام غذائي متوازن وصحي.
المرضى يفقدون العضلات والوزن أثناء علاج السرطان، وبينما الأطعمة وحدها لا يمكن أن تتوقف العضلات وفقدان الوزن، فإنها يمكن أن تبطئ من خلال توفير السعرات الحرارية المناسبة التي تدعم الجسم من الانهيار. ويضيف لبيب أن اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن قبل العلاج الكيميائي يساعد على تقليل الآثار الجانبية.
ويوضح لبيب أن نظام غذائي صحي يشمل عموما تناول وشرب ما يكفي من الأطعمة المغذية والسوائل التي تجدد الجسم بالفيتامينات والمعادن والبروتين والكربوهيدرات والدهون والمياه. ومع ذلك، مع أكثر من 100 أنواع من السرطان، تحمل مختلف الآثار الجانبية والعلاجات، والاحتياجات الغذائية تختلف من مريض إلى آخر. حتى في حين أن أحد مرضى السرطان قد تكون قادرة على تناول الطعام بشكل طبيعي، وآخر قد لا، وسوف تتطلب نظام غذائي فقط العصير الذي هو أسهل للهضم.
علاج السرطان أحيانا يجعل من الصعب على المرضى لتناول الطعام بشكل جيد ويمكن أن تؤثر على الرأس والرقبة والمعدة أو الأمعاء. الآثار الجانبية للعلاجات تغير الطعم والشهية والرائحة والقدرة على تناول الطعام، ويمكن أن تشمل فقدان الشهية، وقروح الفم، وجفاف الفم، ومشاكل البلع، والغثيان، والتقيؤ، والإسهال أو الإمساك. كل هذه الآثار الجانبية للعلاج ترك المرضى غير قادرين على تناول ما يكفي من الأطعمة للحصول على القيمة الغذائية الصحيحة التي يحتاجونها للبقاء في صحة جيدة والحفاظ على وزن الجسم الكافي في الوقت الذي من الأهمية بمكان بالنسبة لهم للحفاظ على قوتهم والطاقة. تساعد المغذيات الجيدة أيضا مرضى السرطان على هزيمة الألم والغثيان.
تحميل حتى على. . .
يشرح لبيب أن أفضل الأطعمة لمرضى السرطان هي الخضار والفواكه والبروتينات والكربوهيدرات. ويقترح اتباع نظام غذائي ثقيل يعتمد على الفواكه الطازجة والزبادي والحبوب والحبوب الكاملة. إذا كان المريض لا يمكن أن تتسامح مع المواد الصلبة، والتغذية السائلة هي أيضا فعالة ومهمة. والتي تشمل عصائر الفواكه والخضار الطازجة.
الخضار: تحميل على الطماطم والجزر والبازلاء والقرع واللفت للفيتامينات والألياف، وكذلك الخضار الصلبي مثل القرنبيط والقرنبيط والملفوف للحد من خطر الإصابة بالسرطان ومنع الانتكاس. الخضر الورقية مثل السبانخ واللفت والخس رومين غنية بالمواد المضادة للاكسدة.
الفواكه: الموز والكيوي والخوخ والمانجو والكمثرى والتوت، بما في ذلك التوت والكرز والفراولة، غنية بالمواد المضادة للاكسدة. الأفوكادو، الجوافة، المشمش، التين، الخوخ و الزبيب هي أيضا جيدة لتوفير الطاقة. الفواكه البرتقالية الساطعة مثل الحمضيات والقرع هي أيضا مصادر مضادة للأكسدة كبيرة.
الأعشاب: الكركم والفلفل الأسود جيدة لمكافحة الالتهاب في حين الزنجبيل والثوم الخام والزعتر والريحان جيدة لتعزيز المناعة.
الشاي الأخضر، فضلا عن الشاي التقليدي بشكل عام، هو مضاد للأكسدة كبيرة.
تجنب . .
الأطعمة المقلية، واللحوم المخبوزة، والملح المفرط، والسكر المكرر والأغذية الدهنية، والزيوت المهدرجة، واللحوم الحمراء المصنعة، والأغذية المحفوظة والكحول. الأطعمة الدهنية أيضا زيادة الغثيان لذلك هي أفضل تجنبها.
تحرك . . .
يقول لبيب: "لا ينبغي أن يعتمد مرضى السرطان على الطعام فحسب، بل عليهم ممارسة الرياضة. "خلال العلاج الكيميائي والإشعاع، يشعر المرضى بالإرهاق والتعب، ولكن هذا التعب لا تتحسن مع الراحة، فإنه يحصل على أفضل مع ممارسة الرياضة." وممارسة التمارين الرياضية مثل المشي وركوب الدراجات والجري كبيرة للبقاء نشطة ونصح بعد علاجات السرطان. اسأل طبيبك قبل أن تأخذ على تدريب القوة.