كيلو لبن علبه زبادى - 2م لبن بودرة نيدو وغليت اللبن وبرد خالص دافى وحطيت علبه الزبادى والنيدو وقلبت بمضرب السلك كويس اوى ثم عندك طريقتين الاولى بماكينه الزبادى نجيب جهاز الزبادي ويوضع في الكوبيات ونشغل الجهار لمدة 4 ساعات وكلوا احلي زبادي وممكن نضيف اي مربه (فراوله- تين _مشمش)
لتحصلى على زبادى بالفاكهه التانيه بفرن البوتجاز وسخنى الفرن وصبى الزبادى فى الكوبيات وطفى الفرن وحطي الزبادى فى صنيه وحطيهم فى الفرن للصبح ثم حطيهم تانى يوم فى التلاجه